洋葱味道鲜美，营养极丰富，做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“洋葱回锅肉怎么做好吃 加点豆瓣酱会更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下洋葱回锅肉怎么做好吃：

　　材料：

　　猪肉，洋葱，柿子椒，色拉油，食盐，酱油，豆瓣酱，白糖等

　　步骤：

　　1.先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红，肉切片

　　2.少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿

　　3.开始炒郫县豆瓣酱为佳

　　4.豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料(盐/酱油/糖)之类的

　　5.最后放洋葱和青椒进去

　　6.注意断生就起锅，不要炒久了

　　以上主要介绍了洋葱回锅肉怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于洋葱的小知识。

　　洋葱的功效与作用

　　改善便秘

　　洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

　　降血糖

　　洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

　　预防癌症

　　洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

　　温馨小提示

　　切洋葱的时候，菜刀放在水里浸泡下，切一会用水冲下刀，就不会流流满面了;炒洋葱时，很容易发软粘在一起，如果在切好的葱头中拌少量的面粉就可避免，而且成色泽金黄，质地脆嫩，口感好。

　　以上就是关于：“洋葱回锅肉怎么做好吃 加点豆瓣酱会更入味喔”的分享，希望对你有帮助。