西红柿味道酸甜，营养价值高，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“西红柿拌黄瓜的做法 颜色美丽味道超赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下西红柿拌黄瓜的做法：

　　材料：

　　黄瓜，西红柿，大蒜，青椒，生抽，蚝油，食盐，食用油，醋等

　　步骤：

　　1.准备食材

　　2.黄瓜用刀拍一下，切块;西红柿去蒂，切块

　　3.大蒜和青椒切碎

　　4.把大蒜和青椒放入碗中，加入食盐，生抽和蚝油拌匀

　　5.锅里倒入适量的油烧热

　　6.倒入酱料碗里，搅拌均匀后放凉

　　7.把酱料倒入装有西红柿和黄瓜的碗中。淋上醋，拌匀即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了西红柿拌黄瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西红柿的小知识。

　　如何挑选西红柿

　　挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“西红柿拌黄瓜的做法 颜色美丽味道超赞”的分享，希望对你有帮助。