黄瓜味道清香，营养超丰富，搭配方法又多多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“黄瓜泡菜卷的做法 五颜六色美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄瓜泡菜卷的做法：

　　材料：

　　面粉，黄瓜，韩国泡菜，胡萝卜，鸡蛋，色拉油，番茄酱，水等

　　步骤：

　　1.将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，先用筷子搅拌，再用手揉成光滑的面团

　　2.盖上一个碗，将面饧上5分钟，将鸡蛋打成蛋液

　　3.在平底锅中用最小火摊成蛋皮

　　4.然后切成丝，将胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜也切成丝备用

　　5.将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟，然后将面团一分为二(每个约50克)，将小面团再次1分为二，搓圆按扁

　　6.上下叠加起来，中间刷上一层色拉油，用擀面杖擀成薄片

　　7.将平底锅烧热，转成小火，淋入一点色拉油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟即可

　　8.将面片上下两层撒开，即可用来包内馅了，取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱或者色拉酱

　　9.然后将其卷起来，用牙签插牢固定，即可切成小段了

　　以上主要介绍了黄瓜泡菜卷的做法， 你学会了吗?可以自己看步骤去做这款美食喔。接着要给大家补充点关于黄瓜的小知识。

　　黄瓜的制作技巧

　　1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

　　2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

　　3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

　　4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

　　黄瓜的保存方法

　　1、1-3天,存放的地方要阴凉、通风、容易散热。不要堆得太高太挤。已经变软的黄瓜，及时剔除吃掉。

　　2、黄瓜买回来要注意别碰掉刺儿，不要先切后洗或者切口后放置时间过长，这样1.容易腐烂变质，2.与外界接触面加大，容易造成营养流失。

　　以上就是关于：“黄瓜泡菜卷的做法 五颜六色美味又营养”的分享，希望对你有帮助。