南瓜味道香甜，功效多多，做法多多，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“南瓜蛋黄小米粥的做法 超营养超美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下南瓜蛋黄小米粥的做法：

　　材料：

　　南瓜，小米，鸡蛋，水等

　　步骤：

　　1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥，取出用勺子按压成蓉

　　2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟

　　3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)

　　4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可

　　以上主要介绍了南瓜蛋黄小米粥的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款粥喔。接着要给大家补充点关于南瓜的小知识。

　　南瓜的制作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。

　　2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

　　4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

　　南瓜的保存方法

　　1、完整的1-3个月，切开的一周左右

　　2、南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2.3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“南瓜蛋黄小米粥的做法 超营养超美味”的分享，希望对你有帮助。