番茄牛肉这道菜集颜值美味营养于一身，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“番茄牛肉的做法 酸香爽口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄牛肉的做法：

　　材料：

　　牛肉，西红柿，洋葱，食盐，葱，水，黄油，黑胡椒等

　　步骤：

　　1.牛肉切大块、洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍下

　　2.锅放在中火倒入黄油融化

　　3.倒入洋葱碎黄油完全融化，煸炒出香味

　　4.倒入牛肉块，煸炒

　　5.直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐

　　6.倒入两杯热水，转小火 盖盖慢炖，有时间可以慢慢炖，也可以转到高压锅或者电炖锅里炖，直至牛肉八成熟即可

　　7.倒入西红柿，先开大火

　　8.开锅转小火，炖制西红柿完完全全的溶解在肉汁内，可以根据自己喜好，收汁或者留多点汁

　　以上主要介绍了番茄牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的小知识。

　　番茄的功效与作用

　　保护性功能

　　女性多吃番茄不仅能够补钙，还可以激发性欲，保证夫妻关系的和谐和稳定。

　　美容护肤

　　番茄含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。

　　清热解毒

　　番茄具有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　吃番茄的注意事项

　　不宜生吃

　　尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

　　不宜空腹吃

　　空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

　　不宜吃未成熟的青色番茄

　　因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

　　不宜长时高温加热

　　因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

　　不要空腹吃

　　西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

　　以上就是关于：“番茄牛肉的做法 酸香爽口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。