谈到黄瓜炒火腿这道菜很多人都爱吃，但是要把这道菜做的超美味还是需要些技巧的。下面要给大家分享的内容是：“黄瓜和火腿怎么做好吃 加点老干妈上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄瓜和火腿怎么做好吃：

　　材料：

　　黄瓜，火腿，盐，味精，酱油，蒜，葱头，老干妈等

　　步骤：

　　1.黄瓜火腿切丁，备蒜于葱头切丝过剁碎

　　2.将蒜跟葱末放入锅中爆香

　　3.放油，放盐，味精少许

　　4.加入黄瓜爆炒，直到软了，放水，

　　5.加入火腿继续翻炒，加点老干妈，拌匀就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了黄瓜和火腿怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄瓜的小知识。

　　瓜的制作技巧

　　1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

　　2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

　　3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

　　4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

　　黄瓜的保存方法

　　1.1-3天,存放的地方要阴凉、通风、容易散热。不要堆得太高太挤。已经变软的黄瓜，及时剔除吃掉。

　　2.黄瓜买回来要注意别碰掉刺儿，不要先切后洗或者切口后放置时间过长，这样1.容易腐烂变质，2.与外界接触面加大，容易造成营养流失。

　　以上就是关于：“黄瓜和火腿怎么做好吃 加点老干妈上色又提味”的分享，希望对你有帮助。