牛肉炒白萝卜是款很常见的菜，但是要做好这款菜却相当需要技巧。下面要给大家分享的内容是：“牛肉炒白萝卜的做法 淋上老抽提味又提色”，一起来看下吧!

　　首先来看下牛肉炒白萝卜的做法：

　　材料：

　　牛肉，白萝卜，柿子椒，葱，姜，蒜，料酒，老抽，生粉等

　　步骤：

　　1.萝卜去皮切薄片，加少许盐抓一会冲水

　　2.切好青椒、姜、蒜、葱

　　3.牛肉切薄片或小块加老抽、料酒、淀粉腌一会

　　4.锅里热油，下萝卜加盐炒好后出锅

　　5.油热后放姜、蒜、葱白爆香

　　6.加入青椒炒出辣味

　　7.青椒放一边，加适量油爆炒牛肉

　　8.加入炒好的萝卜一起翻炒

　　9.最后勾少许芡淋入，加葱花翻炒均匀即可

　　以上主要介绍了牛肉炒白萝卜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的食用禁忌

　　1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

　　2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

　　3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

　　以上就是关于：“牛肉炒白萝卜的做法 淋上老抽提味又提色”的分享，希望对你有帮助。