绿豆味道清香，营养价值高，功效多多，做法多多。下面要给大家分享的内容是：“绿豆酥饼的做法 味道香甜营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下绿豆酥饼的做法：

　　材料：

　　中筋面粉，水，玉米油，细砂糖，绿豆馅等

　　步骤：

　　1.将油酥材料：中筋面粉100克，玉米油50克全部放入碗里

　　2.用刮刀将其拌均匀，成面团，放冰箱冷藏30分钟备用

　　3.将水油皮的全部材料：中筋面粉110克，水44克，玉米油35克，细砂糖20克放入盆里

　　4.用刮刀拌成面团，然后放入到东菱1352AE-3C面包机里，选择和面程序15分钟

　　5.和好的水油皮能拉出薄膜，放冰箱冷藏30分钟

　　6.将绿豆馅分成每个25克，搓圆，盖保鲜膜备用

　　7.将水油皮和油酥各分成10份，揉圆

　　8.将水油皮擀成圆形，旁边薄中间厚

　　9.将油酥放在中间

　　10.用虎口收口，捏紧，收口朝下，盖保鲜膜，放冰箱冷藏松驰15分钟

　　11.将圆形的油酥皮压扁，用擀面杖擀成牛舌状。

　　12.卷起，放冰箱冷藏松驰15分钟

　　13.将油酥皮按扁

　　14.再用擀面杖擀成长一点的牛舌状

　　15.卷起，再放入冰箱冷藏松驰15分钟

　　16.用拇指在中间压一下，对折

　　17.用手掌压扁

　　18.再擀成中间厚四周薄的圆形面皮，中间放入绿豆馅

　　19.用虎口收口

　　20.收口朝下，放在东菱K40C烤箱自带的不粘烤盘上，再压扁一下

　　21.放入已经预热好180度的烤箱倒数第二层，烘烤20-25分钟，就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了绿豆酥饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款甜品喔。接着要给大家补充点关于绿豆的小知识。

　　绿豆的功效与作用

　　1、清热解毒

　　夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

　　2、抗菌抑菌

　　绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

　　3、抗过敏

　　可以抑制荨麻疹等疾病。

　　4、降血脂

　　绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

　　5、保护肾脏

　　减少蛋白分解，保护肝肾。

　　绿豆的储存

　　1、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，也不会生虫。

　　2、把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面就可以了。

　　3、把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面。

　　以上就是关于：“绿豆酥饼的做法 味道香甜营养丰富”的分享，希望对你有帮助。