鸡肉营养很丰富，做法更是多多，可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“肉酱滑鸡胸肉的做法 颜色美丽肉质鲜嫩”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉酱滑鸡胸肉的做法：

　　材料：

　　鸡胸肉，肉酱，盐，料酒，姜，蒜，淀粉等

　　步骤：

　　1.准备鸡胸肉，撕掉筋膜、去掉油脂洗净

　　2.鸡胸肉洗净切成薄片

　　3.鸡胸肉用少许的盐、料酒、干淀粉、姜、蒜抓匀，腌渍十分钟左右

　　4.锅中烧开水，放入鸡胸肉滑至八成熟即可

　　5.滑好的鸡胸肉捞出待用

　　6.锅中放肉酱，不用放油，肉酱中本来就有油

　　7.放入鸡胸肉翻炒，让鸡胸肉沾满肉酱，全程小火，继续加热至汤汁浓稠，即可盛出

　　以上主要介绍了肉酱滑鸡胸肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

　　鸡肉的保存方法

　　1-2天，家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　鸡肉的食用禁忌

　　1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

　　2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

　　3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

　　4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

　　5.服用铁制剂时不宜食用。

　　6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

　　以上就是关于：“肉酱滑鸡胸肉的做法 颜色美丽肉质鲜嫩”的分享，希望对你有帮助。