蒜苔味道很不错，搭配方法也是多种多样，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蒜苔炒肉怎么做好吃 搭配黑木耳上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜苔炒肉怎么做好吃：

　　材料：

　　蒜苔，猪头，黑木耳，食用油，生抽，盐，葱，蒜，花椒等

　　步骤：

　　1、食材准备好

　　2、蒜薹洗干净切段，木耳泡发好，择成小朵，猪肉切片备用

　　3、炒锅里放油，放入花椒、葱炝锅

　　4、倒入肉片翻炒，然后倒入生抽，放入蒜末翻炒

　　5、倒入蒜台和木耳翻炒

　　6、加入盐调味

　　7、炒熟出锅即可

　　以上主要介绍了蒜苔炒肉怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蒜苔的小知识。

　　蒜苔的制作技巧

　　蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

　　蒜苔的保存方法

　　1-3天蒜苔即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。用水焯一下(飞水)然后放在冰箱保鲜里;如果要长时间保存就焯熟冷冻。

　　以上就是关于：“蒜苔炒肉怎么做好吃 搭配黑木耳上色又提味”的分享，希望对你有帮助。