鸡肉的美味让很多人回味无穷，它的做法也是多种多样。下面要给大家分享的内容是：“鱼香鸡腿的做法 色香味俱全的佳肴”，一起来看下吧!

　　首先来看下鱼香鸡腿的做法：

　　材料：

　　鸡腿，食盐，酱油，醋，姜，干辣椒，料酒，香油，水淀粉，番茄酱，白糖等

　　步骤：

　　1.将鸡腿洗净沥干水去骨切三刀成厚片

　　2.取一个大碗加入盐、糖和醋拌匀

　　3.再加入酱油、料酒和香油和匀

　　4.将鸡腿放入和好的汁里腌上1小时以上，捞出鸡腿放入预约好的空气炸锅180度15分钟左右取出，可以改用油锅炸至金黄

　　5.腌鸡腿的汁里加入水淀粉、蕃茄酱和匀，姜切细末、干辣椒洗净沥水备用

　　6.锅里烧热油爆香姜末和辣椒，再倒入调好的汁煮沸，淋在炸好的鸡腿上

　　以上主要介绍了鱼香鸡腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的小知识。

　　鸡腿的功效与作用

　　1.强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3.补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4.促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　鸡腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　以上就是关于：“鱼香鸡腿的做法 色香味俱全的佳肴”的分享，希望对你有帮助。