西葫芦味道清香，营养丰富，做法也是多多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“西葫芦炒番茄的做法 人见人爱的家常素菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下西葫芦炒番茄的做法：

　　材料：

　　西葫芦，番茄，油，盐，花椒粉，葱，姜等

　　步骤：

　　1.准备好西葫芦，清洗干净，去掉外皮，切成片儿。

　　2.准备好西红柿，清洗干净，切成小块儿。

　　3.准备好葱姜，分别切成葱花和姜丝。

　　4.炒锅烧热，加入适量的油，下入葱姜炒出香味儿。

　　5.下入西葫芦和番茄。

　　6.加入花椒粉翻炒均匀。

　　7.加入盐翻炒均匀。

　　8.一直翻炒到所有的食材断生。出炉，装盘即可食用。

　　以上主要介绍了西葫芦炒番茄的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西葫芦的小知识。

　　西葫芦的保存方法

　　5-7天，贮存西葫芦最适温度为5-10℃，最适湿度为95%。要轻拿轻放，防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装，放在筐内或纸箱内，临时贮存时要尽量放在阴凉通风处;尽量放进冰箱冷藏。

　　如何挑选西葫芦

　　1、最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。

　　2、不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。

　　3、要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。

　　以上就是关于：“西葫芦炒番茄的做法 人见人爱的家常素菜 ”的分享，希望对你有帮助。