很多女性平常都很喜欢吃番茄，因为味道好，还能美容养颜。下面要给大家分享的内容是：“番茄黄鱼的做法 色泽美丽十分开胃”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄黄鱼的做法：

　　材料：

　　黄鱼，番茄，面粉，食盐，醋，姜，蒜，料酒，生抽，大葱，番茄酱，白糖，植物油等

　　步骤：

　　1.黄鱼宰洗干净，食盐、料酒将鱼腌制30分钟以上，番茄去皮，切粒

　　2.在鱼身上裹上面粉，锅中放入油，煎至两面金黄，盛出

　　3.锅中留底油，爆香蒜、葱、姜，下番茄炒软，再加入番茄酱炒香

　　4.加入适量清水，下入煎好的鱼

　　5.加入醋，白糖，生抽，大火烧开，转小火炖至汤汁浓郁即可

　　以上主要介绍了番茄黄鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的小知识。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“番茄黄鱼的做法 色泽美丽十分开胃”的分享，希望对你有帮助。