可乐鸡翅味道超赞,颜色也是超美,很多人都极爱吃。下面要给大家分享的内容是:“可乐鸡翅的做法 香甜爽口非常开胃”,一起来看下吧!
首先来看下可乐鸡翅的做法:
材料:
鸡翅,可乐,葱,味极鲜,姜,香叶,桂皮,蒜,花椒,干辣椒,八角,油等
步骤:
1.锅中倒入适量油,烧热后放入炒料爆香
2.放入鸡翅用翻炒至稍变色
3.倒入少许味极鲜酱油调味
4.倒入可乐,没过鸡翅
5.炖20分钟后撒盐,再炖10分钟
6.汤汁收浓,很粘稠,即可出锅
以上主要介绍了可乐鸡翅的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。
如何挑选鸡翅
新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。
鸡翅的制作技巧
1.烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
以上就是关于:“可乐鸡翅的做法 香甜爽口非常开胃”的分享,希望对你有帮助。
2021-07-20
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