苦瓜虽然有点苦味，但是功效多多，味道也很不错，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“苦瓜酿肉的家常做法 集颜值美味营养于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下苦瓜酿肉的家常做法：

　　材料：

　　苦瓜，猪肉馅，葱，姜，枸杞，料酒，盐，酱油，胡椒粉，淀粉等

　　步骤：

　　1.猪肉馅中放入料酒 胡椒粉 酱油 盐 姜 葱，搅拌拌匀。

　　2.苦瓜2根。

　　3.苦瓜洗净切段。

　　4.去掉里面的瓤。

　　5.将猪肉馅酿入苦瓜中。

　　6.在酿好的苦瓜上放入枸杞。

　　7.放入蒸锅大火蒸12分钟。

　　8.锅中放入水、酱油，水开放入水淀粉。

　　9.酿好的苦瓜放入锅中，大火烧开，小火煮几分钟收汁。

　　10.将酿苦瓜摆在盘中，最后将汁浇在酿苦瓜上即可。

　　以上主要介绍了苦瓜酿肉的家常做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的功效与作用

　　防癌抗癌

　　苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;

　　排毒减肥

　　苦瓜中苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。

　　美容作用

　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

　　苦瓜的禁忌

　　1、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜过多食用。

　　2、苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食。

　　3、脾虚湿阳气滞、腹泻便塘、痞闷胀满、舌苔腻者不宜食用。

　　以上就是关于：“苦瓜酿肉的家常做法 集颜值美味营养于一身”的分享，希望对你有帮助。