海螺丝是款美味且营养的海鲜，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“酱爆海螺丝的做法 美味且营养的下酒菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下酱爆海螺丝的做法：

　　材料：

　　海螺丝，黄豆酱，豆瓣酱，油，盐，料酒，葱白，生姜，大蒜，青椒等

　　步骤：

　　1.螺丝用盐水浸泡，让其吐尽泥沙。用清水冲洗干净。

　　2.将葱姜蒜和大料准备好;

　　3.将黄豆酱和郫县豆瓣酱准备好;

　　4.取2勺黄豆酱和1勺郫县豆瓣酱混合均匀备用(喜欢辣味的可以多放郫县豆瓣酱);

　　5.葱姜切丝备用;

　　6.蒜切片备用;

　　7.热锅凉油，先把葱丝、姜丝、蒜片和八角炒一下，爆出香味。

　　8.再放入调和好的酱料;

　　9.翻炒出酱香味;

　　10.将洗净的海螺丝放入。此时动作一定要快，大火爆炒哟。如果时间长了或是锅的热量不够的话，海螺丝的肉肉，都会躲到壳中，很难取出的哟。

　　11.翻炒均匀即可关火。

　　12.关火后，倒入事先切好的辣椒丝，出锅装盘即可。

　　以上主要介绍了酱爆海螺丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于海螺丝的小知识。

　　女人吃海螺的好处

　　1、去狐臭

　　食用田螺对狐臭有显著疗效。

　　2、醒酒

　　螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

　　3、明目

　　海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

　　4、海螺

　　海螺的热量相对较低，减肥期间可以食用。

　　5、清肺

　　海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

　　6、增强免疫力

　　海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。

　　7、治目痛累年

　　取生螺一枚，洗之内燥，抹螺口开，以黄连一枚纳螺口中，令其螺饮黄连汁，以绵注取汁，着眦中。

　　8、补钙

　　海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

　　海螺的营养价值

　　1、每100克的海螺含有137大卡的热量。

　　2、海螺肉含有丰富的蛋白质，含量比羊肉还高。

　　3、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。

　　4、海螺富含维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

　　以上就是关于：“酱爆海螺丝的做法 美味且营养的下酒菜”的分享，希望对你有帮助。