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双椒回锅肉的做法 颜色超美看着就有食欲

   回锅肉一直都是款很抢手的菜,味道极好,很下饭。下面要给大家分享的内容是:“双椒回锅肉的做法 颜色超美看着就有食欲”,一起来看下吧!

  首先来看下双椒回锅肉的做法:

  材料:

  五花肉,尖椒,红椒,生抽,豆瓣酱,白糖,豆豉酱,盐等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2将已焯水的五花肉放在案板上切成片,待用。

  3烧锅倒油烧热,下入已切好的五花肉翻炒翻炒。

  4接着,合入切好的尖椒和红椒翻炒翻炒至熟。

  5然后,加适量的生抽。

  6加适量的郫县豆瓣酱。

双椒回锅肉的做法 颜色超美看着就有食欲

  7加适量的豆豉酱。

  8加适量的白糖。

  9加适量的盐和清水。

  10调味炒匀即成。

  以上主要介绍了双椒回锅肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于五花肉的小知识。

  营养价值

  1.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,肾等内脏的发育和功能有重要影响。

  2.富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。

  3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。

  4.提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  温馨小提示

  1、五花肉可切小方块或厚肉片,适宜于烧、焖、炖等,亦宜作肉丸;2、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

  3、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

  4、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

  以上就是关于:“双椒回锅肉的做法 颜色超美看着就有食欲”的分享,希望对你有帮助。

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