山药和莲藕味道都超清香，营养也是极丰富，用它们来煮汤再好不过了。下面要给大家分享的内容是：“山药莲藕扇子骨的做法 冬季滋补不可少的营养汤”，一起来看下吧!

　　首先来看下山药莲藕扇子骨的做法：

　　材料：

　　扇子骨，莲藕，山药，胡萝卜，盐，料酒，小葱等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.扇骨，放入淘米水中浸泡出血水。

　　3.捞出冲洗后入电压力锅内，加三碗清水。

　　4.加适量的食盐

　　5.加约一勺的料酒后盖盖

　　6.接通电源，选“肉类/鸡”开始炖。

　　7.电压力锅时间到等消汽这会儿将山药、莲藕和胡萝卜去皮

　　8.莲藕切片，其他的切滚刀块

　　9.完全消汽后开锅捞出浮沫，

　　10.放入切好的食材后虚盖盖子，选开盖煮

　　11.四五分钟后，食材熟盛出撒入葱花即可。

　　以上主要介绍了山药莲藕扇子骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

　　山药的功效与作用

　　补中益气

　　铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

　　消渴生津

　　该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

　　保健

　　由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

　　养颜

　　元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

　　温馨小提示

　　山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

　　以上就是关于：“山药莲藕扇子骨的做法 冬季滋补不可少的营养汤”的分享，希望对你有帮助。