猪皮的营养价值极高，功效多多，味道也很不错，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“卤汁猪皮的做法 美容养颜的佳选食物”，一起来看下吧!

　　首先来看下卤汁猪皮的做法：

　　材料：

　　猪皮，盐，老抽，生抽，白糖，桂皮，小茴香等

　　步骤：

　　1.猪皮切成块。

　　2.锅入热水，下入猪皮，加盖煮五分钟，捞出。然后将猪皮去除肥油。

　　3.锅入清水，放入猪皮、老抽、生抽、一勺半盐、一勺白糖、小茴香、桂皮、迷迭香，盖锅盖。

　　4.浸泡三十分钟。再开火煮二十分钟，将猪皮捞出，放在熟食板上，切条，装盘。即可

　　以上主要介绍了卤汁猪皮的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪皮的小知识。

　　猪皮的功效与作用

　　减皱美容

　　人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。

　　延缓衰老

　　猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，有延缓衰老的作用。

　　提高免疫力

　　猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，可补充营养，提高机体免疫力。

　　温馨小提示

　　猪皮吃多了会容易发胖,长期这样会导致“三高”高血糖(糖尿病),高血压,高血脂。同时脂肪摄入过多容易积聚,造成脂肪肝。

　　以上就是关于：“卤汁猪皮的做法 美容养颜的佳选食物”的分享，希望对你有帮助。