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宫保虾仁的家常做法 加点姜和醋会更入味

   虾仁味道超鲜美,营养价值极高,可以搭配各种各样的食材做出佳肴来。下面要给大家分享的内容是:“宫保虾仁的家常做法 加点姜和醋会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下宫保虾仁的家常做法:

  材料:

  虾仁,干辣椒,葱,姜,蒜,料酒,生抽,醋,白糖,水淀粉,盐等

  步骤:

  1.将虾去头和壳留尾巴,烧一锅热水,倒入料酒,沸后将剥好的虾全部倒进去,煮至虾仁变色捞出备用

  2.葱姜切末蒜切片,干辣椒用剪刀剪成小段

  3.花生米凉油下锅煸炒至稍变色捞起晾凉备用

宫保虾仁的家常做法 加点姜和醋会更入味

  4.取一碗放入醋、白糖、盐、料酒、淀粉勾兑成汁备用

  5.炒锅放油放入花椒、辣椒段炸出香味

  6.放入姜末、腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色

  7.再加入葱末、蒜片翻炒均匀,接着倒入勾兑好的欠汁再倒入之前炸好的花生米翻炒片刻即可。

  以上主要介绍了宫保虾仁的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

  虾仁的存储

  虾仁应装入塑料袋或玻璃瓶中,保存于阴凉干燥通风处。

  虾仁的食用方法

  1.在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡。

  2.在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味。

  以上就是关于:“宫保虾仁的家常做法 加点姜和醋会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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