酱油炒面做法简单，但味道的确是很赞，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“酱油炒面的做法 加点青菜上色又美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下酱油炒面的做法：

　　材料：

　　面条，青菜，鸡蛋，老抽，生抽，糖，葱等

　　步骤：

　　1.锅中加清水烧开，放入面条

　　2.煮开后将面条捞出过凉水

　　3.沥水待用

　　4.锅中放少许油，下葱花炒香

　　5.放入面条和葱花一起炒匀

　　6.再放入生抽，老抽，少许糖

　　7.用筷子翻炒面条，使料汁均匀裹在面条上，将面条出锅放盘中

　　8.小青菜放水里加盐煮熟，捞出

　　9.倒少许油煎个荷包蛋

　　10.将青菜围边

　　11.将荷包蛋放在面条上，开吃啦

　　以上主要介绍了酱油炒面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款面食喔。接着要给大家补充点有关于酱油的小知识。

　　酱油的功效与作用

　　1.增进食欲

　　烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。

　　2.防癌

　　酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。

　　3.降低胆固醇

　　酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

　　4.止痒消肿

　　酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。

　　酱油的存储

　　每到天气变暖的时候，酱油就经常出现发霉现象，上面出现一层白色的东西。对这种情况您可以在日常生活中多注意一些，切勿在盛放酱油的瓶子里混入生水。如果酱油已经发霉，您可以把酱油烧煮后再密封起来。在放酱油的容器内，放入少许的香油，使其表面覆盖一层薄薄的油膜或者在瓶内放一段葱白，或几个蒜瓣，或加一点烧酒，也都可以起到防霉的作用。

　　以上就是关于：“酱油炒面的做法 加点青菜上色又美味”的分享，希望对你有帮助。

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