山药味道超清香，最常见的吃法就是煮火锅吃了。其实山药可以搭配很多食材做出美味来，下面要给大家分享的内容是：“山药怎么炒好吃 配点猪肉和杭椒上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下山药怎么炒好吃：

　　材料：

　　山药，猪肉，杭椒，酱油，姜，蒜，水淀粉，小葱，红尖椒，胡椒粉，植物油等

　　步骤：

　　1.准备好材料

　　2.猪肉切片，杭椒切成马蹄块

　　3.葱、姜、蒜、辣椒切成小丁

　　4.山药切成粗条状

　　5.山药放热水中氽几开，捞出备用

　　6.锅中热油放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，再入猪肉炒，加入少许的开水

　　7.放入山药和杭椒翻炒，加入酱油(加酱油就不要加盐了)

　　8.再入胡椒粉和水淀粉炒匀出锅

　　以上主要介绍了山药怎么炒好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

　　山药的功效与作用

　　1.健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

　　2.滋肾益精

　　强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3.降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　4.延年益寿

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

　　山药的存储

　　如果整支尚未切开，可存放在阴凉通风处。如果切开了，可以盖上湿布保湿，放入冰箱保鲜或是削皮后切块，分袋包装，放在冰箱保鲜。

　　以上就是关于：“山药怎么炒好吃 配点猪肉和杭椒上色又提味”的分享，希望对你有帮助。

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