白萝卜味道超清香营养价值极高，价格还超便宜，因此受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“牛肉白萝卜水饺的做法 美味又营养回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下牛肉白萝卜水饺的做法：

　　材料：

　　牛肉，白萝卜，饺子皮，食盐，姜，花椒，甜面酱，大葱等

　　步骤：

　　1.煮花椒水，放凉待用

　　2.白萝卜削皮刨丝，加入盐拌匀，放在室温下静置10分钟以上

　　3.把白萝卜内的水分挤出

　　4.牛肉剁成肉糜

　　5.往牛肉分次加入花椒水，每次让牛肉吸收了花椒水才继续加水

　　6.往牛肉加入姜末，拌匀

　　7.把挤干水分的白萝卜放入牛肉糜中，拌匀

　　8.把大葱剁成葱末，把大葱用炒锅炒香，再加入甜面酱翻炒均匀

　　9.把大葱酱料加入到牛肉萝卜馅中，拌匀

　　10.拌匀的牛肉萝卜馅放入冰箱冷藏备用

　　11.包饺子，我习惯了两边向中间集中的包法

　　12.煮水饺要用大炒锅，既方便又易操作，锅内水要放足，水量至少饺子的10倍。大火把锅内的水煮至沸腾，再放入饺子，水饺入锅后用锅铲轻轻地顺着锅底向前推数下，防止黏连。水饺入锅后又达到沸腾状态时，加入1杯冷水降温，如此反复3次，水饺浮在水面即可用漏勺捞起沥干水分

　　13.蘸酱是往碗里放入少许玉米油，加入蒜末和少许红辣椒油，用微波炉加热即可

　　以上主要介绍了牛肉白萝卜水饺的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饺子喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的小知识。

　　白萝卜的功效与作用

　　1.增强免疫力

　　抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

　　2.促消化

　　萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

　　3.保护肠胃

　　促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

　　4.降血脂

　　吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　　白萝卜的存储

　　萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。

　　以上就是关于：“牛肉白萝卜水饺的做法 美味又营养回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

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