土豆饼一直都受到很多人的喜欢，味道佳，成本低，但营养丰富，做法也简单。下面要给大家分享的内容是：“土豆饼的做法 煎至两面金黄味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆饼的做法：

　　材料：

　　土豆，淀粉，油，盐，鸡粉等

　　步骤：

　　1.取一锅水，加入土豆，煮熟。(也可以削皮切块上锅蒸)

　　2.去皮后，切成小块，戴上手套，将其捏碎

　　3.加入淀粉适量，继续揉搓

　　4.加入适量的开水，边揉边加水。加适量的盐，鸡粉调下味。按成小团，放入冰箱冷藏

　　5.第二天早上取出，将其搓成小圆球

　　6.按扁

　　7.电饼铛加热刷油，放入土豆饼胚

　　8.烙至两面金黄，就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了土豆饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的选购

　　土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

　　去皮的方法：

　　准备一张锡纸(烘焙用的)，将锡纸亮面朝外，揉成一团，用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉数漂浮出来了。

　　削皮的方法：

　　削皮时，只削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。

　　以上就是关于：“土豆饼的做法 煎至两面金黄味道会更好”的分享，希望对你有帮助。

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