孜然鸭锁骨凭借自己独特的美味赢得了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“孜然鸭锁骨的做法 超香超美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下孜然鸭锁骨的做法：

　　材料：

　　鸭锁骨，孜然粉，姜，白酒，老抽，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，小茴香，油，盐等

　　步骤：

　　1.准备好材料;

　　2.鸭锁骨放入冷水中煮;

　　3.煮开后捞去浮沫;

　　4.加入适量的高度白酒;

　　5.将卤制的大料放入，倒入适量的老抽;

　　6.再加入比平时量多点的盐;

　　7.加盖转为小火炖煮25-30分钟，这样鸭锁骨就卤好了;

　　8.烧热锅， 放少许油， 将卤制好的鸭锁骨放入里面翻炒;

　　9.翻炒时加入孜然粉， 不停地翻炒， 直至孜然粉均匀的裹在鸭锁骨上，配上啤酒， 就抱着啃吧。

　　以上主要介绍了孜然鸭锁骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸭锁骨的小知识。

　　鸭锁骨的适用人群

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所包含B族维生素与维生素E比较多,可以有效抵抗神经炎与多类炎症。

　　鸭锁骨的食用禁忌

　　1、鸭锁骨+大蒜:中毒。

　　2、鸭锁骨+甲鱼:久食令人阳虚,水肿腹泻。

　　以上就是关于：“孜然鸭锁骨的做法 超香超美味”的分享，希望对你有帮助。

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