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梅菜扣肉怎么做好吃 肉筋提前煎下很重要

   提到梅菜扣肉这道菜,很多人都超爱吃,味道超赞,让大家回味无穷。下面要给大家分享的内容是:“梅菜扣肉怎么做好吃 肉筋提前煎下很重要”,一起来看下吧!

  首先来看下梅菜扣肉怎么做好吃:

  材料:

  肉筋,梅菜,蒜,枸杞,姜,油等

  步骤:

  1.准备好材料

  2.将肉筋和姜块加适量清水放入锅中一起焯去血水

  3.然后捞出肉筋,倒去锅里的水,将锅洗净后锅里倒入适量油将肉筋煎至两面金黄即可

  4.肉筋切成长条加入蒜蓉和生抽

  5.搅拌均匀

  6.然后将肉筋整齐码放在碗中

梅菜扣肉怎么做好吃 肉筋提前煎下很重要

  7.将切碎的梅菜放入碗中,然后在碗口封上保鲜膜

  8.用牙签在保鲜膜上扎几个洞,锅里倒入适量清水,放入蒸架,盖上锅盖大火蒸开后转小火蒸20分钟,最后5放在放入几颗枸杞一起蒸熟

  9.蒸好后取一盘子倒扣

  10.倒扣后将枸杞撒入,就可以出锅开吃了喔

  以上主要介绍了梅菜扣肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于梅菜的小知识。

  梅菜的功效与作用

  促进消化

  梅菜是一种营养丰富的菜品,它含有多种对人体有益的氨基酸,还有多种矿物质和维生素,能加快胃肠运动,可以消除体内积食,也能起到促进消化的功效,对人类的消化不良和食少腹胀有很好的缓解功效。

  清肝明目

  梅菜中的维生素含量很高,特别是维生素A,除此以外它还含有一定数量的胡萝卜素,这些物质都可以抑制病毒对肝脏的伤害,能起到保肝护肝的作用,另外维生素A和胡萝卜还都是能保护睛睛的重要成,人体吸收它们以后能减少视力下降,也能预防多种眼科疾病发生。

  清热解毒

  梅菜还是一种可以清热解毒的特色食材,它在夏天食用时能消除暑热,预防中暑,也能开胃消化,对人们夏天经常出现的厌食有很明显的缓解作用,另外梅菜还能清理脏腑,让人体内的多种毒素排出,对一些细菌性疾病也有一定的预防功效。

  梅菜的食用禁忌

  霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷

  以上就是关于:“梅菜扣肉怎么做好吃 肉筋提前煎下很重要”的分享,希望对你有帮助。

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