板栗不管是生吃还是炒熟吃，味道都超棒营养都很丰富。其实板栗用来炒鸡肉会更好吃喔，下面要给大家分享的内容是：“栗子烧鸡的做法 这款菜人见人爱”，一起来看下吧!

　　首先来看下栗子烧鸡的做法：

　　材料：

　　鸡，栗子，姜，香葱，盐，料酒，老抽，生抽，醋，白糖等

　　步骤：

　　1鸡去除内脏洗净，斩成小块。

　　2姜切片，香葱切段和末。

　　3锅烧热，放适量油，煸香姜片和葱段。

　　4倒入鸡块翻炒。

　　5加入料酒去腥。

　　6加入老抽、生抽、醋、白糖调味。

　　7加入热水与鸡块齐平(鸡比较嫩可以少放水)，烧开，中小火煮20分钟。

　　8栗子洗净，用刀在栗子上切一口子。

　　9另起锅，烧开水，关火，倒入栗子焖5分钟左右。

　　10很轻松就可以剥去外壳和皮。

　　11将栗子倒入鸡块中，加盐调味，煮开。烧至汤汁收干即可盛出。

　　以上主要介绍了栗子烧鸡的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于板栗的小知识。

　　板栗的营养价值

　　1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

　　2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

　　3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

　　4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　板栗的存储

　　栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鲜的保存到冬季，可以去找有点潮湿的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室，同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子，做好用保鲜袋密封放入冰箱内。

　　以上就是关于：“栗子烧鸡的做法 这款菜人见人爱”的分享，希望对你有帮助。

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