主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 麻辣酱拌苦瓜的做法 夏季清热去火首选食物

麻辣酱拌苦瓜的做法 夏季清热去火首选食物

   苦瓜味道有点苦,营养价值极高,做法和搭配更是多多,受到超多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“麻辣酱拌苦瓜的做法 夏季清热去火首选食物”,一起来看下吧!

  首先来看下麻辣酱拌苦瓜的做法:

  材料:

  苦瓜,橄榄油,盐,生抽,白糖,麻辣酱等

  步骤:

  1.苦瓜洗干净

  2.苦瓜去瓤

  3.苦瓜切成条

  4.煮锅加水,加少许盐

  5.加少许油

  6.苦瓜入锅焯水

  7.焯水后的苦瓜放到凉开水中过凉

麻辣酱拌苦瓜的做法 夏季清热去火首选食物

  8.过凉后的苦瓜捞出沥干水

  9.碗中加盐

  10.加白糖

  11.加生抽搅拌均匀

  12.再加麻辣酱搅拌均匀

  13.加橄榄油即可享用

  14.沥水后的苦瓜放到盘子里

  15.将麻辣汁浇在苦瓜上

  16.即可享用

  以上主要介绍了麻辣酱拌苦瓜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

  苦瓜的营养价值

  1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

  2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

  3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

  4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

  苦瓜的选购

  挑选苦瓜时,要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满,表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮,如果苦瓜发黄,就已经过熟,会失去应有的口感。

  苦瓜的存储

  苦瓜不耐保存,即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

  以上就是关于:“麻辣酱拌苦瓜的做法 夏季清热去火首选食物”的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“

查查吧公众号”每日学一菜“

 

免责声明:该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。返回查查吧首页,查看更多>>
提示

该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

优惠商城

更多