谈到糖醋藕片很多人都爱吃，味道清香，营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“糖醋藕片的做法 添加点米醋会更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下糖醋藕片的做法：

　　材料：

　　藕，红椒，白砂糖，米醋，植物油等

　　步骤：

　　1.准备所需材料。

　　2.将莲藕去皮洗净，切成片。

　　3.将藕片放凉水中泡浸10分钟，途中换两次水。

　　4.锅内放水烧开，倒入藕片焯烫一下。

　　5.将焯烫好的藕片捞起。

　　6.放入凉水中过凉。

　　7.然后捞起沥干水分。

　　8.再摆入盘内。

　　9.白砂糖放小碗内，倒入适量的米醋调匀。(拌至白砂糖完全溶化)

　　10.将调匀的糖醋汁浇入藕片中。

　　11.红椒洗净切丝。

　　12.锅内倒入植物油烧热。

　　13.放入红椒丝炸出辣味。

　　14.连油一齐浇在藕片上即可。

　　以上主要介绍了糖醋藕片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于藕的小知识。

　　藕的功效与作用

　　1.强健胃粘膜

　　维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

　　2.预防贫血

　　预防贫血，协助肝脏的运动。

　　3.改善肠胃

　　单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

　　4.止血

　　莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

　　藕的存储

　　1.保存莲藕不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴，放在阴凉湿润处保存。

　　2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

　　以上就是关于：“糖醋藕片的做法 添加点米醋会更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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