提到麻辣鸭肠，味道超赞，营养丰富，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“麻辣鸭肠的做法 人见人爱的下酒菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下麻辣鸭肠的做法：

　　材料：

　　鸭肠，油，干辣椒，麻椒，卤汤等

　　步骤：

　　1.先把鸭肠用水冲即便，再用水泡10分钟。

　　2.把水分空净。

　　3.到入卤过鸡爪的汤中。

　　4.放入适量的水，盐。大约煮30分钟。

　　5.把卤好的鸭肠捞出。

　　6.准备 麻椒，干辣椒。

　　7.锅中热油。

　　8.放入麻椒炸香。

　　9.炸好后把麻椒捞出。放入干辣椒炒香。

　　10.放入鸭肠，快速炒均匀即可。

　　以上主要介绍了麻辣鸭肠的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸭肠的小知识。

　　鸭肠的存储

　　鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。

　　鸭肠的食用方法

　　1.清洗鸭肠一定要先翻洗内侧，这样才能清洗干净;

　　2.煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。

　　以上就是关于：“麻辣鸭肠的做法 人见人爱的下酒菜”的分享，希望对你有帮助。

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