鲍鱼是款很有营养的食物,虽然价格有点贵,但是还是有很多人爱买着吃,很多人都爱用它来煮粥喝。下面要给大家分享的内容是:“鲍鱼蘑菇粥的做法 超美味超营养的早餐粥”,一起来看下吧!
首先来看下鲍鱼蘑菇粥的做法:
材料:
鲍鱼,香米,葱,姜,料酒,食用油,盐,蘑菇,毛豆等
步骤:
1.鲍鱼用小刀撬开取出肉。
2.放玉米淀粉,盐,醋抓抓,可以很好的祛除脏东西。
3.流动水冲洗干净。
4.用刀把鲍鱼打上花刀,这样更好入味。
5.放京葱,姜,料酒腌制入味,这样可以去腥。
6.把米用清水淘洗干净。
7.放入适量清水。
8.冰箱里只有毛豆和蘑菇,蔬菜可以随便放,胡萝卜,绿叶菜都不错。
9.放进鲍鱼、毛豆、食用油。
10.电饭煲开启粥/汤功能。
11.蘑菇是开水焯一下,开锅放进去,再加盐,撒葱花即可。
以上主要介绍了鲍鱼蘑菇粥的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款粥喔。接着要给大家补充点关于鲍鱼的小知识。
鲍鱼的营养价值
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼的食用方法
1.鲍鱼要在冷水中浸泡48小时,将干鲍鱼四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质,然后先蒸后炖。
2.“鲜鲍鱼”的烹制十分讲究火候的把握,火候不够则味腥,过火则肉质变韧发硬;所以,鲍鱼非常注重调味的得法,浓淡的适宜,否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。
以上就是关于:“鲍鱼蘑菇粥的做法 超美味超营养的早餐粥”的分享,希望对你有帮助。
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