桂圆功效多多，味道鲜甜，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“酒酿桂圆蛋的做法 这款甜点美味又滋补”，一起来看下吧!

　　首先来看下酒酿桂圆蛋的做法：

　　材料：

　　鹌鹑蛋，桂圆，酒酿，鸡蛋，枸杞，糖等

　　步骤：

　　1.鹌鹑蛋冷水煮熟

　　2.鹌鹑蛋、桂圆去皮

　　3.将鹌鹑蛋、桂圆放入锅中，加3碗冷水

　　4.开锅后改为小火，煮10分钟，加入酒酿

　　5.一边用筷子搅拌锅中的糖水，边将打散了的鸡蛋液撒入锅中，开锅即可

　　6.出锅前撒少许枸杞和白砂糖即可

　　以上主要介绍了酒酿桂圆蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜品喔。接着要给大家补充点关于桂圆的小知识。

　　桂圆的功效与作用

　　1.健脑安神

　　桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。

　　2.抑制子宫肌瘤

　　桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

　　3.恢复体力

　　桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

　　桂圆的存储

　　购买回来后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。桂圆含糖分高，很容易发霉生虫，最好能完全密封后冷藏，或放在阴凉干燥的地方。

　　以上就是关于：“酒酿桂圆蛋的做法 这款甜点美味又滋补”的分享，希望对你有帮助。

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