提到紫甘蓝相信很多人都爱吃，它的别名就：圆白菜，味道鲜美营养价值高。下面要给大家分享的内容是：“紫甘蓝炒玉米的做法 加点蒜和陈醋味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下紫甘蓝炒玉米的做法：

　　材料：

　　玉米粒，紫甘蓝，芹菜，胡萝卜，油，盐，蒜，白糖，陈醋等

　　步骤：

　　1.甜玉米，咸剥用了一个玉米棒

　　2.所有食材先洗净

　　3.菜和泡菜切丁

　　4.蒜切成细末

　　5.紫甘蓝切丝，先用少许食盐腌制一下

　　6.锅内倒入开水 ，下芹菜和泡菜焯水氽一下

　　7.玉米粒也要氽一下后，捞出放碗内待凉

　　8.紫甘蓝倒去多余的盐水，加入氽好的食材

　　9.加入蒜末

　　10.加入白糖

　　11.加入陈醋

　　12.加入蒜末、白糖、陈醋、香油等自己喜欢的调料

　　13.拌匀装盘即可

　　以上主要介绍了紫甘蓝玉米粒的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于紫甘蓝的小知识。

　　紫甘蓝的功效与作用

　　1.抗衰老

　　紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。

　　2.维护皮肤健康

　　紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

　　3.减肥

　　其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

　　4.预防感冒

　　能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

　　紫甘蓝的存储

　　挖掉紫甘蓝的根部，将一块用水浸至微湿的厨房纸巾放在挖去的空洞中，然后用食品保鲜膜包裹起来，送入冰箱冷藏，等纸巾变干时再更换湿纸巾。这样就可以将甘蓝保存较长的时间了。

　　以上就是关于：“紫甘蓝炒玉米的做法 加点蒜和陈醋味道会更好”的分享，希望对你有帮助。

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