黑木耳营养成分超高，味道也超好，可以用来炒肉，炒白菜，炒土豆，还可以用来包饺子，包子等。下面要给大家分享的内容是：“木耳炒鸡蛋怎么做 加点葱会提味又提色”，一起来看下吧!

　　首先来看下木耳炒鸡蛋怎么做：

　　材料：

　　鸡蛋，黑木耳，油，盐，白酒，豆瓣酱，葱，糖等

　　步骤：

　　1.准备材料

　　2.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根

　　3.鸡蛋打散

　　4.加入半碗清水，几滴白酒

　　5.加入1小勺盐搅打均匀

　　6.锅中油热，将蛋液下锅

　　7.蛋液凝固后炒成块，然后盛出

　　8.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒

　　9.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝

　　10.下入炒好的蛋块

　　11.加入半小勺糖，翻炒均匀即可开吃了喔

　　以上主要介绍了木耳炒鸡蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的小知识。

　　黑木耳的营养价值

　　1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

　　2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

　　4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　木耳的存储

　　保存干木耳也要注意防潮，最好用塑料袋装好严封在常温下保存，也可以冷藏保存。

　　以上就是关于：“木耳炒鸡蛋怎么做 加点葱会提味又提色”的分享，希望对你有帮助。

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