白菜味道清香，不管是用来炒肉，炒茄子，炒土豆，下面，煮汤都很美味营养。下面要给大家分享的内容是：“白菜粉丝炖排骨的做法 做法新鲜味道超棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下白菜粉丝炖排骨的做法：

　　材料：

　　白菜，猪小排，粉条，葱，姜，蒜，酱油，生抽，甜面酱，白糖，盐，食用油，开水等

　　步骤：

　　1猪小排提前浸泡去血水，没时间可以焯水;

　　2大白菜洗净，用手撕成适口大小的片;

　　3起炒锅，热锅入凉油，小火慢煎排骨至表面金黄，下入葱姜蒜爆出香味儿;

　　4加入适量红烧酱油和甜面酱，翻炒均匀至排骨上色;

　　5加入适量开水和洗净的粉条(粉条可提前泡软，没时间就洗洗直接放，锅中多加水多炖一会儿就行)，转大火煮开后调成中小火，炖至排骨酥烂、粉条软烂;

　　6下入白菜片，翻炒均匀，继续烧开炖至白菜软烂(自己喜欢的口感);

　　7加入适量生抽和盐调味;

　　8最后加少许白糖提鲜，翻炒均匀，关火起锅即可。

　　以上主要介绍了白菜粉丝炖排骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白菜的小知识。

　　白菜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3.通利肠胃

　　过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4.促进消化

　　白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

　　白菜的存储

　　冬天可用无毒塑料袋保存，如果室内温度过低，可把食品袋从蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上;如果温度在0℃以上，可在白菜叶上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

　　以上就是关于：“白菜粉丝炖排骨的做法 做法新鲜味道超棒”的分享，希望对你有帮助。

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