腊肉味道独特，很下饭，很多人都爱吃，它的做法超多。下面要给大家分享的内容是：“腊肉炒什么好吃 搭配土豆炒好看又好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下腊肉炒什么好吃：

　　材料：

　　腊肉，土豆，油，盐，生抽，红辣椒等

　　步骤：

　　1.将腊肉放入锅中， 加入适量的水和少许油;

　　2.小火慢慢煎煮，直至腊肉肥肉微微发焦，油脂煎出来;

　　3.加入土豆片进去翻炒;

　　4.再加入适量的生抽和少许水;

　　5.大火煮开，转为小火煮上三--五分钟;

　　6.加入红辣椒进去翻炒;

　　7.最后加入盐调味;就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了腊肉土豆片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于腊肉的小知识。

　　腊肉的营养价值

　　腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

　　腊肉的选购

　　若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。

　　以上就是关于：“腊肉炒什么好吃 搭配土豆炒好看又好吃”的分享，希望对你有帮助。

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