鲜虾味道鲜美营养价值极高，超多人爱吃，但是很多人都不知道该如何做好这道菜。下面要给大家分享的内容是：“香葱干煸虾的做法 超香超好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下香葱干煸虾的做法：

　　材料：

　　鲜虾，小葱，姜，茶油，鲍鱼汁，盐，酒等

　　步骤：

　　1.各材料，小葱的白与绿的部份分开

　　2.鲜虾洗后晾去水份

　　3.热锅，烧热山茶油,

　　4.下姜、葱白出香味

　　5.爆炒至有点转色后，取鲍汁、盐倒入

　　6.加盖烧透，2分钟左右

　　7.开盖加入酒、热炒露

　　8.加入小葱绿色部份，煸炒透后，关火

　　9.上碟即可食用

　　以上主要介绍了香葱干煸虾的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾的小知识。

　　虾的功效与作用

　　1.增强人体免疫力

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2.通乳汁

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　3.缓解神经衰弱

　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　4.有利于病后恢复

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　5.预防动脉硬化

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　6.消除“时差症”

　　日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　虾的选购

　　1.看外形

　　新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

　　2.察色泽

　　新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

　　3.观肉质

　　新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

　　4.闻气味

　　新鲜虾气味正常，无异味。

　　以上就是关于：“香葱干煸虾的做法 超香超好吃”的分享，希望对你有帮助。

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