土豆味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“土豆炒胡萝卜的做法 这是一款超好看超好吃的素菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆炒胡萝卜的做法：

　　材料：

　　土豆，胡萝卜，食盐，米醋，蒜，橄榄油，花椒粉等

　　步骤：

　　1.土豆切丝，用水浸泡一下，洗去淀粉质

　　2.胡萝卜切丝，蒜瓣切末

　　3.烧热油，放花椒粉炸出香味

　　4.加入土豆丝，胡萝卜丝

　　5.加盐翻炒均匀

　　6.加蒜炒出蒜香

　　7.加一点米醋调味，关火就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了土豆炒胡萝卜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的存放

　　1、土豆存放在阴凉处即可，不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。

　　2、土豆在常温下保存，不需经过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一起，由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以抑制马铃薯发芽。

　　3、土豆要放在黑暗的角落，否则表皮变绿，食用后可能中毒。

　　吃土豆的注意事项

　　脾胃虚寒忌多食

　　土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

　　孕妇忌食

　　孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆，以防因中毒而流产。

　　忌冷冻

　　土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

　　以上就是关于：“土豆炒胡萝卜的做法 这是一款超好看超好吃的素菜”的分享，希望对你有帮助。

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