山药味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“青椒炒山药的做法 加点醋味道会更棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒炒山药的做法：

　　材料：

　　山药，青椒，红椒，油，盐，生抽，醋等

　　步骤：

　　1.山药去皮后泡在水中。

　　2.把山药切成片。

　　3.青椒和红椒切丝。

　　4.锅中倒油，把山药放进去炒。

　　5.山药快炒熟时放入切好的青红椒丝。

　　6.青红椒丝倒入后加盐，生抽调味，拌匀后即可盛出。

　　以上主要介绍了青椒炒山药的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

　　山药的功效与作用

　　1.健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

　　2.滋肾益精

　　强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3.降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　4.延年益寿

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

　　山药的存储

　　如果整支尚未切开，可存放在阴凉通风处。如果切开了，可以盖上湿布保湿，放入冰箱保鲜或是削皮后切块，分袋包装，放在冰箱保鲜。

　　以上就是关于：“青椒炒山药的做法 加点醋味道会更棒”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“