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凉拌藕片的做法 放点辣油味道会更好喔

   藕味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“凉拌藕片的做法 放点辣油味道会更好喔”,一起来看下吧!

  首先来看下凉拌藕片的做法:

  材料:

  藕,大蒜,小葱,芝麻油,鸡精,酱油,醋,辣椒油等

  步骤:

  1.将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。

  2.然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。

  3.将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

  4.将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。

  5.倒入适量的酱油。

  6.倒入适量的芝麻油。

凉拌藕片的做法 放点辣油味道会更好喔

  7.倒入适量的辣椒油。

  8.倒入适量的陈醋。

  9.加入适量鸡精。

  10.搅拌均匀即可。

  以上主要介绍了凉拌藕片的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于藕的小知识。

  藕的营养价值

  1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。

  2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。

  3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

  4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

  藕的存储

  1.保存莲藕不要用清水清洗,可以糊上一些泥巴,放在阴凉湿润处保存。

  2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

  以上就是关于:“凉拌藕片的做法 放点辣油味道会更好喔”的分享,希望对你有帮助。

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