莴笋味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鸡丝莴笋的做法 既好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡丝莴笋的做法：

　　材料：

　　莴笋，鸡肉，生抽，盐，青红辣椒，盐，蒜，鸡精等

　　步骤：

　　1.莴苣去皮切成丝条

　　2.鸡肉切成线条，青红辣椒切成条状，然后把青红椒，蒜一起在油锅里炒下

　　3.接着锅里加入油鸡肉

　　4.快速翻炒至鸡肉变

　　5.加入生抽炒

　　6.炒匀加入莴苣翻炒

　　7.炒一时间

　　8.加入盐在翻炒一会，加点味精翻炒下就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了莴笋炒鸡丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的小知识。

　　莴笋的营养价值

　　1.莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

　　2.含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

　　3.含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

　　莴笋的存储

　　1.将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内，一次可放几棵，水淹至莴笋主干1/3处，放置室内3-5天，叶子仍呈绿色，莴笋主干仍很新鲜，削皮后炒吃仍鲜嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其温度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾湿的纸巾包好放进冰箱，可以延长莴笋保鲜的时间。

　　以上就是关于：“鸡丝莴笋的做法 既好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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