胡萝卜味道鲜美营养价值超高，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜拌海带丝的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜拌海带丝的做法：

　　材料：

　　胡萝卜，海带，油，盐，蒜，醋，香油等

　　步骤：

　　1.海带事先泡一下

　　2.把泡好的海带切成细丝

　　3.把海带用开水戳一下

　　4.准备好胡萝卜洗干净去皮

　　5.把胡萝卜切成丝

　　6.把切好的蒜泥倒入海带丝中

　　7.加入少许的盐

　　8.再加入少许的醋和香油，用筷子拌均匀即可

　　以上主要介绍了胡萝卜拌海带丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　3.明目

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　4.利膈宽肠

　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

　　胡萝卜的挑选

　　1、看外表

　　大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。

　　2、看大小

　　其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。

　　3、看外型

　　有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。　如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。

　　4、看颜色

　　多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。

　　5、看重量

　　挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。 挑选胡萝卜注意胡萝卜的新鲜胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。

　　以上就是关于：“胡萝卜拌海带丝的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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