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东北酱味炖豆腐的做法 做法新鲜但味道超棒

   豆腐味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“东北酱味炖豆腐的做法 做法新鲜但味道超棒”,一起来看下吧!

  首先来看下东北酱味炖豆腐的做法:

  材料:

  豆腐,干红辣椒,绿尖辣椒,豆瓣酱,大葱,大蒜,料酒,食用油,花椒粉等

  步骤:

  1.豆腐700g

  2.豆腐切小块

  3.葱切葱花 辣椒切小段

  4.锅倒油烧热

  5.放入红辣椒,葱花,花椒粉,大酱炒一下放入豆腐

东北酱味炖豆腐的做法 做法新鲜但味道超棒

  6.炒一下加水,再加入一勺大酱

  7.炖10分钟,出锅时加绿辣椒点缀就可以出锅开吃了喔

  以上主要介绍了东北酱味炖豆腐的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

  豆腐的功效与作用

  1.更年期的“保护神”

  有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

  2.预防心血管疾病

  豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

  3.降低乳腺癌的几率

  制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

  4.抗血管

  制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

  5.牛奶的替代品

  豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

  6.补益清热养生

  豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

  吃豆腐的注意事项

  1、一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

  2、豆腐不宜放葱,以免破坏其营养成分。

  3、老年人大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退。

  以上就是关于:“东北酱味炖豆腐的做法 做法新鲜但味道超棒”的分享,希望对你有帮助。

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