豆腐和草鱼味道都很鲜美营养都很高，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“榨菜鱼片蒸豆腐的做法 怎么做味道最佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下榨菜鱼片蒸豆腐的做法：

　　材料：

　　草鱼，榨菜，油，盐，红辣椒，花椒，料酒，胡椒粉，大葱，生姜等

　　步骤：

　　1.草鱼杀后择洗净，去头尾，去鱼骨，把鱼肉片成薄片。

　　2.用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。

　　3.榨菜丝用清水洗净，辣椒切段，葱姜切碎。

　　4.锅里加油，油热后放入花椒，葱姜爆香。

　　5.放入辣椒、榨菜丝爆炒。

　　6.加入适量开水，大火煮5分钟。

　　7.把鱼片慢慢下到水里，轻轻滑散，煮至熟即可。

　　以上主要介绍了榨菜鱼片蒸豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于草鱼的小知识。

　　草鱼的营养价值

　　1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

　　2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　　温馨小提示

　　1、草鱼是不能喝驴肉一起吃的，不然很容易引发心脑血管疾病。

　　2、而且做草鱼最好不好用牛油、羊油煎炸，不要和甘草、荆芥一起吃。

　　3、如果女性在经期也最好不要草鱼，患有痔疮的人也不能吃草鱼，以及动脉硬化患者也是不能吃的。

　　以上就是关于：“榨菜鱼片蒸豆腐的做法 怎么做味道最佳”的分享，希望对你有帮助。

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