鱿鱼味道鲜美营养超丰富，做法也是超多。下面要给大家分享的内容是：“浇汁鱿鱼的做法 颜色美观味道超好”，一起来看下吧!

　　首先来看下浇汁鱿鱼的做法：

　　材料：

　　鱿鱼，醋，姜，蒜，淀粉，豆瓣酱，泡姜，泡椒，细香葱，白糖，植物油等

　　步骤：

　　1.泡椒，蒜分别剁成末

　　2.泡姜剁成末，香葱切成小葱花

　　3.鱿鱼处理干净后，用菜切成螺旋圈状

　　4.锅里加水，加几片姜，料酒，烧开后把切好的鱿鱼放入锅里焯水，断生熟透后捞出沥干水份，顺着螺旋圈摆成一条鱿鱼的形状备用

　　5.起锅放入少许植物油，烧热后，把切好的泡姜，泡椒，蒜末下锅翻炒，炒出香味后加豆瓣酱，翻炒均匀后倒入适量的水

　　6.把白糖与醋按1比1的比例兑好倒进锅里的调味汁里，待调味汁烧开后，勾入淀粉汁，搅拌黏稠后调味汁，把调好的汁淋在鱿鱼，撒上葱花就完成了

　　以上主要介绍了浇汁鱿鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

　　鱿鱼的功效与作用

　　1.防治贫血

　　鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

　　2.预防带血综合症

　　降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

　　3.预防糖尿病

　　促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

　　温馨小提示

　　1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

　　2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。

　　3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。

　　以上就是关于：“浇汁鱿鱼的做法 颜色美观味道超好”的分享，希望对你有帮助。

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