鸡蛋布丁味道甜美，营养价值高，因此得到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“鸡蛋布丁的做法 美味且营养的甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡蛋布丁的做法：

　　材料：

　　牛奶，鸡蛋，糖粉等

　　步骤：

　　1准备好所有材料。

　　2牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。

　　3分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。

　　4把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。

　　5把过滤好的布丁液静置半小时。

　　6然后分装在三个小容器中。

　　7在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。

　　8把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。

　　小技巧

　　1.家里没有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加热且不断搅拌至糖溶化，然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。

　　2.布丁液过滤后，布丁口感更加细腻柔滑。

　　3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝，味道更佳。

　　以上主要介绍了鸡蛋布丁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于布丁的小知识。

　　布丁的简介

　　布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好。布丁也是果冻的一种。

　　布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

　　布丁的功效

　　1、营养丰富

　　布丁的主要原料是面粉、牛奶、鸡蛋，可依各人口味加入水果、蜂蜜、巧克力等辅料制成，营养十分丰富。

　　2、生津止渴

　　布丁有润喉去燥的功效，使人清爽舒适。能有效改善口干、眼干、思虑过度、睡眠不足等引起的烦躁。

　　以上就是关于：“鸡蛋布丁的做法 美味且营养的甜点”的分享，希望对你有帮助。

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