虾很多人都爱吃，味道鲜美功效多多，它的做法也是多种多样。下面要给大家分享的内容是：“肉松香酥虾的做法 香酥爽口超级下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉松香酥虾的做法：

　　材料：

　　虾，肉松，淀粉，食盐，葱，姜，料酒，胡椒粉，植物油等

　　步骤：

　　1.虾洗净，用牙签在背部挑出虾线，将虾用料酒、胡椒粉、姜片和少许食盐腌制20分钟去腥

　　2.将葱一部分切段，其余切葱花，姜切丝，将腌好的虾蘸上一层干淀粉

　　3.起油锅，烧至6成热放入虾炸至7成熟后捞出，调大火，油烧开后再将虾下锅炸至表皮变酥

　　4.锅内留适量油，小火爆香葱姜末，将虾放入锅中

　　5.加入葱段翻炒均匀，撒上适量肉松，翻炒均匀出锅

　　以上主要介绍了肉松香酥虾的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾的小知识。

　　虾的功效

　　1、壮阳益肾

　　传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

　　2、通乳

　　吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

　　3、滋补

　　凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

　　4、补充多种营养物质

　　虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;

　　吃虾的注意事项

　　果汁

　　果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

　　黄豆

　　黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

　　红枣

　　红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。

　　金瓜

　　金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。

　　猪肉、鸡肉

　　虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

　　以上就是关于：“肉松香酥虾的做法 香酥爽口超级下饭”的分享，希望对你有帮助。

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