现在很多人早餐都爱吃香菇煎肉饼，味道很棒，油而不腻，非常鲜脆。下面要给大家分享的内容是：“香菇煎肉饼的做法 味道超好让人吃了还想吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇煎肉饼的做法：

　　材料：

　　猪肉馅300克、香菇3-5朵、生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许。

　　步骤：

　　1、香菇泡发，切碎备用。

　　2、将肉馅与香菇混合。

　　3、将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。

　　4、将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。

　　5、取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。

　　6、锅中放入油烧热。

　　7、将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。

　　以上主要介绍了香菇煎肉饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道煎饼喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

　　清洗香菇的正确方法

　　1、应先用冷水将香菇表面冲洗干净。

　　2、带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅，这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，反复旋搅几次，约搅拌10分钟，使香菇伞褶慢慢张开，沙粒会随之徐徐落入盆底。

　　3、轻轻捞出香菇，用清水冲洗，就能彻底把泥沙洗净。

　　吃香菇时的禁忌

　　1、鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。

　　2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。

　　以上就是关于：“香菇煎肉饼的做法 味道超好让人吃了还想吃”的分享，希望对你有帮助。

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