提到人们爱吃的海鲜，就不得不提螺丝了，味道鲜美，营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“螺蛳肉的做法 酱爆螺蛳怎么做好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下螺蛳肉的做法：

　　材料：

　　螺蛳，葱，辣椒，生姜丝等

　　步骤：

　　1. 净螺蛳洗净泡水加上几滴食油两小时。

　　2. 先将螺丝洗净沥水份备用。

　　3. 锅内放入适量的食油开大火。

　　4. 锅热后放入辣椒、生姜丝爆香，倒入螺丝翻炒。

　　5. 按顺序加入适量的黄酒、甜蜜酱、黄豆酱、白糖、盐继续翻炒。或加入适量的青红椒丝。

　　6. 加入适量的水，锅开后加入葱花入味精拌匀即可。

　　以上主要介绍了螺蛳肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于螺蛳的小知识。

　　螺蛳肉怎么处理

　　1、如果用新鲜的螺蛳自己取肉，首先要把螺蛳用清水养上一天左右，其间多换几次清水效果更好，直到养螺蛳的水已经变得比较干净了

　　2、再换一遍清水并在水里滴几滴食用油，逼迫螺蛳把体肉的脏东西彻底吐尽。

　　3、然后将螺蛳扔到开水里烫死，捞出用牙签慢慢挑出干净的螺蛳肉即可。

　　温馨小提示：

　　田螺与冰制品相克

　　导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。

　　田螺与牛肉相克

　　不易消化，会引起腹胀

　　田螺与蚕豆相克

　　同食会肠绞痛

　　田螺与蛤相克

　　同食会中毒

　　田螺与面相克

　　同食会引起腹痛、呕吐

　　田螺与玉米相克

　　同食容易中毒

　　以上就是关于：“螺蛳肉的做法 酱爆螺蛳怎么做好吃”的分享，希望对你有帮助。

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