提到早餐很多人都很爱吃空心麻团，当然很多人都是买着吃，会做这个团子的人不多。下面要给大家分享的内容是：“空心麻团的做法 味道酥甜营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下空心麻团的做法：

　　材料：

　　糯米粉，白芝麻，白砂糖等

　　步骤：

　　1、将白砂糖放到温水中融化，然后和糯米粉混合成软硬合适的糯米团

　　2、将糯米面团平分成25克大小的等份，团圆捏实

　　3、放到熟白芝麻中，用芝麻包裹糯米团捏实(为了防止芝麻掉)

　　4、锅中倒入色拉油油温至3成热，放入麻团浸炸

　　5、待升至6成热时，麻团快漂起时，用漏勺配合勺子按压麻团，压扁后待鼓起时再压，反复几次，麻团鼓起，至金黄色后捞出

　　6、炸好的麻团用油脂吸干净多余油脂即可食用，热食口味最佳

　　小技巧

　　1、注意和的糯米团不能太软，也不能太硬，否则影响成品的效果

　　2、炸的时候做空心，按压的动作使麻团实现空心但掌握时机很重要，待快浮起时，压得晚了，外皮硬了容易裂。

　　3、炸的时候不要一次都下到锅里，否则操作会手忙脚乱

　　以上主要介绍了空心麻团的做法，你学会了吗?快去自己动手做这道甜点吧!接着要给大家补充点关于糯米粉的小知识。

　　糯米粉的功效与作用

　　1、滋补佳品

　　有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

　　2、缓解脾胃虚寒

　　适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

　　3、缓解尿频症状

　　糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

　　糯米粉的挑选

　　好的糯米粉色泽都是比较洁白的，没有发霉变质的现象，也没有异味。吃起来的口感是比较嫩滑、细韧、不碜牙的。

　　以上就是关于：“空心麻团的做法 味道酥甜营养丰富”的分享，希望对你帮助。

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